胞突变致癌破坏免疫功能。“中国菜”举世闻名，但是在制作过程中产生的油烟量也大大超过制作西餐时产生的。美国一癌症研究中心最近指出，中国妇女患肺癌比例高的原因就是高温炒菜的油烟危害所致。而油烟中的有害物质苯并芘，吸入后会流泪、视力模糊，造成哮喘等呼吸系统疾病的发生，甚至会导致癌症的发生。昆山甲醛检测倡议多采用蒸煮等少油烟的健康方式烹饪食物。

除此之外，我们每人每天离不开各种餐具，有些餐具中含有不同的重金属元素，在长期的酸、碱浸泡中，有些就会流失下来。当我们使用这些餐具时，就会产生重金属元素中毒的现象。厨房所用的各种洗涤剂、清洁剂也是重要的环境污染源。直接接触合成洗涤剂能引起接触皮炎，表现为红肿、充血、浸润、脱皮，严重者可引起表皮坏死、腐肉形成和断裂。误服合成洗涤剂可出现恶心、呕吐、口腔黏膜红肿等症状。苏州龙传环境建议在洗碗或使用洗洁剂打扫卫生时佩戴手套，防止皮肤直接接触洗涤剂。

胶黏剂的污染

胶黏剂是指具有良好黏合性能，能将两物牢固地胶结在一起的一类物质。胶黏剂主要分两大类：天然胶黏剂和合成胶黏剂。昆山甲醛检测介绍前者主要包括胶水（由动物的皮、蹄、骨等熬制而成）、酪蛋白胶黏剂、大豆胶黏剂、糊精、阿拉伯树胶、胶乳、橡胶水和黏皎等。后者包括环氧树脂、聚乙烯醇缩甲醛、聚醋酸乙烯、酚醛树脂、氯乙烯、脲醛树脂、合成橡胶胶乳、合成橡胶胶水等。

胶黏剂在建筑、家具的制作以及日常生活中都有广泛的应用。这些胶黏剂在使用时可以挥发出大量的有机物污染物，昆山甲醛检测分析主要种类有：酚、甲酚、甲醛、乙醛、苯乙烯、甲苯、乙苯、丙酮、二异氰酸盐、乙烯醋酸酯、环氧氯丙烷等。